Υλικά:

200 γρ. cottage

2 αυγά

60 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης

200 γρ. mozzarella λευκή

130 γρ. πέστο

προαιρετικά ρόκα

Εκτέλεση:

Χτυπάτε το cottage, το αλεύρι και τα αυγά. Το απλώνετε πάνω σε λαδόκολλα στο ταψάκι σε σχήμα πίτσας. Ψήνετε για 20′ στους 200 βαθμούς. Τη βγάζετε και προσθέτετε το πέστο και τη mozzarella. Ψήνετε για άλλα 15′. Κόβετε σε 8 κομμάτια.

190 θερμίδες/κομμάτι

10 γρ. πρωτεΐνης/κομμάτι