Υλικά:

4 τορτίγιες μεσαίου μεγέθους ολικής άλεσης

3 αυγά

100 γρ. mozzarella τριμμένη

150 γρ. ζαμπόν ή γαλοπούλα βραστή

100 ml γάλα light

Εκτέλεση:

Κόβετε τις τορτίγιες σε ροδέλες και τις αναμιγνύετε με τα αυγά και το γάλα μέχρι να μουσκέψουν. Κόβετε το ζαμπόν σε κυβάκια, ανακατεύετε όλα τα υλικά μαζί και βάζετε σε μεσαίο ταψάκι με λαδόκολλα. Ψήνετε για 30′ στους 180 βαθμούς. Κόβετε σε 6 κομμάτια.

220 θερμίδες/κομμάτι

Προσοχή! Προσπαθήστε να μην καταναλώνετε κατά βάση αλλαντικά στην καθημερινή σας διατροφή, μόνο κατά εξαίρεση σε κάποιες συνταγές. Αλλαντικό θεωρείται ακόμα και η βραστή γαλοπούλα ή η γαλοπούλα fouantre.

Πηγή: Δημήτρης Μιχαϊλίδης